feat(print): separate kitchen & bar printers via print stations UI

The print engine already routed items to per-station printers (MenuCategory →
KitchenStation.PrinterIp, falling back to the branch kitchen printer) and prints
the customer receipt to the receipt printer — but there was no UI to set it up.
This exposes it:

- Settings → "Kitchen & bar printers": create/edit/delete print stations, each
  with its own printer IP/port, with a per-station test print (gated by
  ManageKitchenStations).
- Menu category editor: a "Print station" dropdown to route each category to a
  station (food → Kitchen, drinks → Bar); no station = branch kitchen printer.

Result: kitchen and bar tickets print on separate printers, while the customer
factor/receipt keeps printing on the receipt printer. fa/en/ar strings added.
No backend/migration changes — purely wiring the existing capability.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/dashboard/messages/fa.json

@@ -348,7 +348,23 @@
     "configurePrinters": "رفتن به تنظیمات پرینتر",
     "posDeviceSection": "دستگاه پوز (کارتخوان)",
     "posDeviceHint": "هنگام پرداخت کارتی، مبلغ به آدرس HTTP دستگاه ارسال می‌شود (POST /pay).",
-    "posDeviceIp": "آدرس IP دستگاه پوز"
+    "posDeviceIp": "آدرس IP دستگاه پوز",
+    "testSent": "تست به پرینتر ارسال شد.",
+    "stations": {
+      "title": "ایستگاه‌های چاپ آشپزخانه و بار",
+      "subtitle": "برای هر بخش آماده‌سازی یک پرینتر جدا بگذارید و دسته‌های منو را به آن وصل کنید.",
+      "help": "یک ایستگاه (مثلاً آشپزخانه یا بار) با پرینتر مخصوص خودش بسازید، سپس در «منو» برای هر دسته ایستگاه چاپ را انتخاب کنید — غذا ← آشپزخانه، نوشیدنی ← بار. آیتم‌های دسته‌هایی که ایستگاه ندارند روی پرینتر آشپزخانهٔ شعبه چاپ می‌شوند. فاکتور مشتری همیشه روی پرینتر فاکتور چاپ می‌شود.",
+      "add": "افزودن ایستگاه",
+      "name": "نام ایستگاه",
+      "namePlaceholder": "مثلاً آشپزخانه، بار",
+      "printerIp": "آی‌پی پرینتر",
+      "noPrinter": "بدون پرینتر — از پرینتر آشپزخانه استفاده می‌شود",
+      "categoryCount": "{count} دسته",
+      "test": "تست",
+      "empty": "هنوز ایستگاهی ندارید. «آشپزخانه» و «بار» را اضافه کنید تا آیتم‌هایشان جدا چاپ شود.",
+      "deleteConfirm": "ایستگاه «{name}» حذف شود؟ دسته‌های آن به پرینتر آشپزخانه برمی‌گردند.",
+      "saveError": "ذخیرهٔ ایستگاه ناموفق بود."
+    }
   },
   "receipt": {
     "table": "میز",
@@ -907,6 +923,8 @@
     "newItem": "آیتم جدید",
     "newCategory": "دسته جدید",
     "editCategoryTitle": "ویرایش دسته",
+    "printStation": "ایستگاه چاپ",
+    "printStationNone": "پرینتر آشپزخانه (پیش‌فرض)",
     "close": "بستن",
     "saving": "در حال ذخیره…",
     "model3d": "مدل سه‌بعدی",
@@ -1276,6 +1294,7 @@
       "shopNotifications": "اعلان‌ها و صدا",
       "printer": "پرینتر",
       "printerSettings": "تنظیمات پرینتر",
+      "printerStations": "پرینتر آشپزخانه و بار",
       "printTest": "صفحه تست چاپ",
       "shopDiscover": "کشف و AI",
       "team": "تیم و کارمندان",